איתן כהן נבחר לנהל את הקריה החינוכית דתית "עתיד עמנואל" בלוד, ע"ש סא"ל עמנואל מורנו הי"ד. כהן, בעל תואר ראשון בחינוך ותואר שני ביישוב סכסוכים וגישור מטעם אוניברסיטת תל-אביב.
"עתיד עמנואל" הינו תיכון דתי מקיף שש-שנתי הקולט בנים ובנות. בבית הספר לומדים תלמידים במגמות לימוד: ביולוגיה, ניהול עסקי וחקלאות.
המנהל, שיכנס לתפקידו בתחילת שנה"ל תשע"א, מסר: "זוהי זכות גדולה ומחייבת להוביל את ביה"ס ואני בטוח שיחד נוכל לצמוח, לגדול ולהוביל את בני הנוער למצוינות לימודית וערכית, כל זאת תוך ראיית צרכיו של כל תלמיד ותלמידה".
ראש העיר לוד, עו"ד יאיר רביבו וממלא מקומו ומחזיק תיק החינוך, יוסי הרוש, איחלו לו הצלחה רבה בתפקידו. גם מנכ"ל רשת עתיד, אייל קרמר מסר את ברכתו: "איתן הינו הדמות הנכונה להוביל ולהצעיד קדימה את דור העתיד של העיר לוד להישגים גבוהים".